Pues con la otra placa de hojaldre he hecho cañas rellenas de crema pastelera y cubiertas con chocolate. Para hacer la crema pastelera he usado la receta que puse en la entrada anterior a esta, sólo que usando la mitad de ingredientes: 25 grs. de Tulipán, 250 ml. de leche, 1 corteza de limón, 1/2 palito de canela, 2 yemas, 60 grs. de azúcar y 25 grs. de maizena.
Una vez horneadas, derretí 125 grs. de perlas de chocolate (de las de Mercadona que uso para las magdalenas) y cubrí las cañas con él. Una cobertura bastante generosa, la verdad.
Una vez horneadas, derretí 125 grs. de perlas de chocolate (de las de Mercadona que uso para las magdalenas) y cubrí las cañas con él. Una cobertura bastante generosa, la verdad.
El modo de preparación de las cañas es igual que en la receta de las Cañas de chocolate, sólo que cambiando el relleno y la cobertura.
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