Turrón de trufa al brandy con galletas.

Ingredientes

- 100 cc de nata líquida
- 380 grs. perlas de chocolate Hacendado
- 50 ml de brandy
-  Galletas María dorada
Ponemos en un cazo la nata a calentar sin que llegue a hervir. Cuando esté caliente retiramos del fuego y añadimos las perlas de chocolate, poco a poco para que se derritan con el calor. Si no se terminan de derretir, podemos poner un poco al baño María. Luego añadimos el brandy, mezclamos y echamos en un molde (yo uso de molde un cartón de leche cortado por la mitad, a lo largo y forrado de plástico) Yo he añadido por encima trozos de galletas María, para variar algo y darle otro toque.
En unas 6 horas se puede consumir, aunque mejor al día siguiente.

Yo vi esta receta en Youtube: Turrón de trufa al whisky, pero como no tenía whisky lo cambié por brandy y también he reducido algo la cantidad que aquí dicen porque el primero me salió bastante "cargado".

Turrón de chocolate.

Ingredientes:

- 100 grs. de choco crispis
- 200 grs. de chocolate negro
- 300 grs. de chocolate con leche
- 70 grs. de aceite de girasol

 Ponemos el chocolate troceado a derretir al baño María y cuando esté líquido añadimos el aceite. Mezclamos bien y retiramos del fuego. Cuando pasen unos minutos añadimos los choco crispis y los integramos bien. Repartimos la mezcla en los moldes y a la nevera 3 o 4 horas.

He visto varias recetas de este tipo de turrón, en algunas añaden mantequilla en lugar de aceite, yo me he decidido por el aceite porque la mantequilla que tenía era con sal y no me pareció adecuada.
Los moldes los he conseguido cortando unos bricks por la mitad y los he forrado de plástico para desmoldar mejor. Les puse una tira de cinta adhesiva para que mantuvieran la forma.

La verdad es que ha salido riquísimo, a los amantes del chocolate les va a encantar.