Flor de hojaldre y chocolate.

Ingredientes 

- Hojaldre

- Crema de chocolate (Nocilla, Nutella o marcas blancas)

- Un huevo

- Azúcar

De esta deliciosa receta he visto muchos vídeos, en algunos usaban dos capas de hojaldre y en otros cuatro. La primera que hice fue con cuatro: compré dos del Lidl y las dividí en cuatro para hacer los cuatro círculos. Esta no salió  muy grande, así que la siguiente ocasión compré dos hojaldres de La Cocinera que ya vienen redondos, el problema es que éstos no son muy económicos (unos 2 € cada uno) y por eso sólo compré dos, sale más grande y se hace en algo menos de tiempo al no estar tan gorda.

Cuatro capas de hojaldre

Dos capas

Ponemos el hojaldre en la bandeja del horno con papel vegetal debajo, extendemos una capa de chocolate sin llegar a los bordes, pintamos de huevo batido el borde y ponemos la siguiente capa, y así las que vayamos a poner. Ponemos un vaso en el centro del círculo para marcar y vamos haciendo cortes a partir de la marca para dividir el círculo en 16 porciones.

Ahora cogemos una porción con cada mano y las giramos dos veces: la de la mano derecha hacia la derecha y la de la mano izquierda hacia la izquierda y luego unimos los extremos. Así con todas para formar los pétalos.

Pintamos de huevo, espolvoreamos con azúcar y al horno a unos 180 o 200 grados durante unos 30 o 40 minutos. Y para que veáis mejor como se hace os dejo un enlace de un vídeo corto en el que se aprecia bien el proceso, aunque no usan hojaldre ya hecho.Flor chocolate